Paella Marinera en Cocción Rápida

Una receta llena de sabor, perfecta para compartir y disfrutar de una experiencia práctica, rápida y deliciosa utilizando tu utensilio de cocción rápida.

Ingredientes

• 2 dientes de ajo picados
• 1 cebolla picada
• 2 tomates picados
• 1 pimentón en tiras o cubos
• 2 tazas de arroz
• Mariscos al gusto
• 1 litro de caldo marinero
  (o 1½ litros para una textura más húmeda)
• Perejil fresco para decorar

Ingredientes opcionales

• Zanahoria
• Arvejas
• Aceitunas sin hueso

Preparación

En el utensilio de cocción rápida Fissler, saltea el ajo, la cebolla y el tomate hasta formar una base aromática y llena de sabor.

Luego incorpora el pimentón, el arroz, el caldo marinero y los mariscos.

Inicia la cocción a temperatura alta, llevando el utensilio al nivel 2 o 3, según el modelo de tu olla.

Cuando el semáforo llegue al color verde, apaga el fogón y deja que la presión baje naturalmente hasta que el indicador descienda por completo.

Deja reposar unos minutos antes de servir.

Finaliza decorando con perejil fresco.

Tip Fissler

Si deseas una paella con una terminación más seca, utiliza 1 litro de caldo marinero.