Mermelada de Fresa

Ingredientes

Para 3 botes de 400g aproximadamente:

• 1kg de fresas.
• 400g de azúcar50ml de agua1/2 limón.

Preparación

Lavar muy bien las fresas, remover las hojas y cortar en cuadritos.

Poner las fresas en un recipiente y cubrir con el azúcar.

Dejar reposar en la nevera mínimo por 2 horas.

Poner la mezcla de las fresas con el azúcar en la olla express Fissler y añadir el zumo de 1/2 limón y el agua.

Tapar la olla y dejar cocinar en nivel 1 por 5 minutos.

Abrir la olla y dejar que enfrie.

Si desea una mermelada más fina, puede triturarla con ayuda de una la batidora.

Llenar completameante los botes previamente esterilizados, cerrar y poner boca abajo para que hagan vacío.